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《忘不了餐厅》节目组

2019-06-18 10:51:56

东方卫视《忘不了餐厅》通过一家小小的餐厅,让五位患有轻度认知障碍的老年人担任服务生,真实记录老年群体生活,呼吁社会关注、传播正能量。它的初衷是为了吸引更多的人来关注阿尔茨海默病这个群体,这个病听起来很复杂,其实离我们并不远,很多人常说的“老年健忘症”都是这个病的简称,随着生活节奏的加快,中国每5个老人就有1个得这种病,当然这个病也没有那么可怕,只要适度是给予他们温暖和关怀,病情完全可以得到有效的控制。


为每位老人准备“忘不了的味道”



此次,忘不了餐厅推出隐藏菜单,主厨王勇挑战几位老人的家乡菜,但是新菜品却遭受了爷爷奶奶的质疑,老人们纷纷摇头说味道不对?


李君沪爷爷今年69岁,患有轻度认知障碍2年了,但是生活上一直很热心,退休前是一名水电维修工人。大家在餐厅都叫他小敏爷爷,个性开朗,一副热心肠。王勇为小敏爷爷特制的是一道鲍鱼红烧肉,因为小敏爷爷是红烧肉的忠实粉丝,又因为餐厅开在海边,于是将鲍鱼和红烧肉做了一个结合,做成了一道色香味俱全的——鲍鱼红烧肉。



其他几位爷爷奶奶尝了后都赞不绝口,但是当问及小敏爷爷时,他却说:“我的爱人做得特别好吃!”



对于小敏爷爷来说,再好吃的红烧肉也比不上妻子做的红烧肉。因为在爷爷奶奶们心中,忘不了的味道从来都不是什么山珍海味,而是包含了关于家人温暖回忆的那顿饭,那是他们记忆中最美好的味道。


(来源:《忘不了餐厅》节目组 编辑:陈佳雯)

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